Ce week-end du 25 et 26 mai, la Gare Maritime de Tour & Taxis a vibré au rythme du Festival HOME. Cet événement a réuni des passionné.e.s, des professionnel.le.s et des curieux.se.s de tout âge pour une aventure immersive au sein des pièces de la maison reconstituées pour l'événement.
Un Programme Riche et Varié
Durant ces deux jours, l'équipe de Foodup était au cœur de l’action : bénévoles au sein de l’équipe cuisine, nous avons eu le plaisir de partager des moments uniques avec les visiteur.se.s mais aussi avec les intervenant.e.s membres du réseau Foodup qui ont pu leur proposer des ateliers savoureux.
Le samedi, Laurence de Terre & Saveurs, du programme Foodup 2023, a captivé le public avec son atelier sur la boisson à base de fleur d'hibiscus, plongeant les participant.e.s dans les saveurs authentiques d'Afrique tout en partageant les bienfaits de ces ingrédients.
TiffinTime, issue du programme Foodup 2023 également, nous a présenté ses boîtes de repas veggies, mettant en lumière la cuisine végétarienne et zéro déchet à travers la préparation d'un dal, un plat indien aux lentilles.
Une journée riche en découvertes gustatives et en apprentissage culinaire !
Le dimanche, les festivités ont continué avec les délicieuses créations de Raffaella Berardo de Joy, gluten free bakery. Elle a présenté une sélection exquise de pâtisseries, viennoiseries et pains sans gluten, tout en abordant les intolérances alimentaires.
Hakan Ozan a ensuite ravi les visiteur.se.s avec ses soupes durables préparées à partir de produits biolocaux. Les participant.e.s ont également appris à transformer les invendus et les herbes sauvages en véritables délices culinaires.
Felfel, notre fabricant belge de harissa tunisienne, a partagé ses secrets sur les bienfaits des piments et l'histoire de la harissa, invitant les participant.e.s à préparer leur propre sauce à l'ancienne.
Aivi Kotov de Brussels Wain Faktory était aussi présent ! Il a enchanté les visiteur.se.s en proposant une dégustation de kéfir. Un régal pour les papilles !
Une Aventure Humaine
Le festival a été marqué par des discussions passionnantes, une vibe incroyable, et des rencontres enrichissantes. Ce week-end n’a pas été seulement une vitrine de talents, mais une véritable aventure humaine. Le festival fut une belle opportunité pour nos porteur.se.s de projet de rencontrer leur public en personne, d’échanger directement avec eux.elles et de recevoir des retours précieux.
Un grand merci à tous les bénévoles dont l'engagement et la passion ont été le cœur battant de cet événement mémorable.
Merci à tous ceux.celles qui ont participé et soutenu cette belle aventure. Restez connecté.e.s pour découvrir nos prochaines initiatives et événements !
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