🌟Construire une marque food forte ? : ce qu’on a appris avec Design Republic

Lors de notre dernière session Foodup, nous avons eu le privilège de participer à une masterclass menée par Francis Van Acker & Murtaza Teke de Design Republic, experts reconnus en branding et design d'emballages dans le secteur F&B. Une session riche et structurante pour toute startup food qui veut non seulement se faire remarquer… mais surtout gagner en crédibilité, cohérence et rentabilité.

🎯La problématique : Comment créer une marque forte sans se perdre dans le design ?

Quand on démarre dans l’agroalimentaire, on est vite tenté de penser packaging, logo ou visuels. Mais selon Francis et Murtaza, ce qui compte d’abord, c’est la cohérence globale de marque. Le branding ne vient pas après le produit. Il l’incarne, dès le départ.

Alignement stratégique : design + positionnement = marque solide

L’objectif de la session était clair : aider les porteurs de projet à aligner leur design avec leur positionnement, tout en tenant compte des réalités terrain du secteur des boissons et de l’alimentaire : coûts, logistique, réglementation, distribution…

En résumé : Il ne s’agit pas juste de se “démarquer” à tout prix, mais de le faire de façon stratégique et crédible.

Un exemple concret qui marque

Francis & Muratza ont partagé un cas très parlant : un projet de boisson ciblant d'abord les enfants mais qui a transitionné vers un branding moins enfantin, ce qui leur a permis de toucher une nouveau public d'adultes, avec un style graphique jeune et assumé. Résultat : une augmentation des ventes, grâce à une stratégie cohérente, un storytelling clair, et un univers visuel bien pensé.

📌 Le message derrière cet exemple : le design seul ne suffit pas. Il faut que chaque élément de la marque raconte une même histoire.

🛠 Ce qu’on doit mettre en place dès maintenant

Voici les points clés à valider avant même de contacter une agence design :

1. Finaliser les détails du produit

Logistique, prix de vente, cible client, positionnement précis .Sans ça, aucun design ne pourra être pertinent.

2. Préparer un brief clair

Inclure les préférences esthétiques, les contraintes techniques, le ton de la marque et l’univers visuel souhaité.

🎨 Briefing branding : comment briefer son agence ?

Le branding, ce n’est pas juste un joli logo, c’est l’ADN visuel de votre projet et pour qu'un travail soit efficace avec une agence :

• Apportez une charte graphique si vous en avez une.

• Expliquez vos valeurs (bio, local, zéro déchet, etc.).

• Donnez des exemples d’étiquettes que vous aimez.

• Soyez clair sur les contraintes : taille de l’étiquette, surface disponible, réglementation.

  
  

Surtout, insistez sur la cohérence : votre emballage et votre étiquette doivent raconter une histoire. Celle de votre produit; de votre marque et de votre engagement.

3. Réaliser un benchmark stratégique

Francis et Murtaza nous recommandent la méthode stop/start/continue/prove : pour mieux se démarquer de la concurrence :

• Ce que je ne ferais pas par rapport à ce que fait le concurrent (Stop)

• Ce que le concurrent ne fait pas et que je pourrais commencer (Start)

• Ce qui fonctionne bien chez le concurrent et dont je peux m'inspirer (Continue)

• Ce qu’il faut prouver à vos clients (Prove)

  
  

4. Se renseigner sur les exigences légales

Surtout pour les étiquettes : mentions obligatoires, allergènes, allégations santé ou bio, etc.

🤝Bien collaborer avec une agence : ce qu’il faut garder en tête

Une agence design vous proposera généralement 2 à 3 pistes visuelles. Mais ce n’est pas à elle de gérer votre stratégie produit ou vos finances.

De plus il faut insisté sur : la qualité du rendu dépend de la qualité du brief.

Et surtout : Gardez le cap sur votre vision, même face aux conseils externes ou aux distributeurs qui voudraient “rendre la marque plus grand public”.

🧠 Ce qu’on retient de cette session

“Un bon design, c’est celui qui attire l’œil, mais surtout qui dit la vérité sur ce qu’on vend.”— Francis Van Acker & Murtaza Teke

Cette phrase résume parfaitement l’approche partagée pendant la session. La stratégie de marque n’est pas un détail, c’est un levier de différenciation et de performance .Que vous lanciez une boisson bio, un snack innovant ou une gamme bien-être, il est crucial de penser marque dès le départ, pas une fois que tout est déjà figé.

🙏 Merci à Francis & Murtaza

Un grand merci à Francis et Murtaza pour leur regard affûté, leur générosité et leur capacité à challenger les idées sans jamais perdre de vue la réalité business. Cette session nous a permis de poser les bases d’un branding solide, cohérent et, surtout, adapté à notre ambition.