Marie Santerre - Académie Fermentation

Marie Senterre, biologiste de formation, a créé l'Académie Fermentation il y a 4 ans pour promouvoir les techniques de fermentation. Elle souhaite désormais enrichir son offre en produisant des aliments fermentés, mettant l'accent sur les bienfaits pour la santé grâce à un microbiote chouchouté. Sa gamme de produits comprendra des vinaigres vivants riches en probiotiques, tels que le vinaigre de cidre et le vinaigre de kombucha.