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Les critères Good Food


La stratégie Good Food


La stratégie GoodFood 2 de Bruxelles Environnement vise à promouvoir une alimentation durable et responsable dans la région de Bruxelles-Capitale en Belgique. Elle s'articule autour de plusieurs axes clés pour encourager les citoyens, les restaurants, les écoles et les entreprises à adopter des pratiques alimentaires plus durables.


Pour tout savoir sur la stratégie Good Food 2 (2022-2030) : https://goodfood.brussels/sites/default/files/inline-files/GF_A4_strat_FR_def_11.pdf


Chez Foodup, nos porteurs de projets s'inscrivent dans cette stratégie GoodFood et doivent remplir un certains nombres de critères afin d'obtenir ce label.



Les critères Good Food


Les critères d'engagement Good Food de Bruxelles Environnement, également connus sous le nom de "Label Good Food", sont spécifiques à la région de Bruxelles-Capitale en Belgique et visent à promouvoir une alimentation durable. Ils s'articulent autour de 4 axes majeurs :

  1. Approvisionnement local : Le Label Good Food encourage l'utilisation d'ingrédients provenant de producteurs locaux et de circuits courts, favorisant ainsi la réduction de l'empreinte carbone liée au transport des aliments.

  2. Alimentation saine, de saison et équilibrée : Le Label Good Food met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients biologiques, qui sont cultivés sans pesticides chimiques ni engrais synthétiques. Le Label encourage également les restaurants et les établissements alimentaires à proposer une variété d'options végétariennes et végétaliennes, afin de réduire la consommation de viande et de favoriser une alimentation plus durable.

  3. Lutte contre le gaspillage alimentaire : Le Label Good Food promeut des pratiques visant à réduire le gaspillage alimentaire, comme la mesure et la gestion des pertes, le compostage et la redistribution des excédents alimentaires.

  4. Eco-gestion : Il encourage l'utilisation responsable des ressources naturelles, comme l'eau et l'énergie, lors de la production et de la préparation des aliments.

Enfin, les établissements labellisés sont encouragés à informer et à sensibiliser leurs clients sur les enjeux de l'alimentation durable, en fournissant des informations sur les produits, les pratiques durables et les initiatives soutenues.


Il est important de noter que ces critères peuvent évoluer avec le temps et peuvent être ajustés en fonction des objectifs spécifiques de Bruxelles Environnement et des recommandations des experts en alimentation durable.

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